Editorial – Liebe Leserin, lieber Leser,

Esskapaden wagt in seiner neuen Ausgabe einen weiten Blick über den Tellerrand hinaus:


Wie auch in den Jahren zuvor gibt es Rezepte von den Porträtierten und Befragten. Und wieder sind unsere Geschichten mit der unverwechselbaren "Handschrift" unseres Fotografen Mile Cindric bebildert. Außerdem finden Sie in dieser Ausgabe einen ausführlichen Besprechungsteil von Restaurants, Cafés und Bars im Großraum. In einigen Rubriken haben wir zusätzlich noch Kurzbesprechungen untergebracht, damit Sie das Restaurant Ihrer Wahl besser finden. Dazu kommt ein Kapitel mit Einkaufstipps für Wein, Fisch, kandierte Früchte und andere Leckereien.

Rainer Büschel (Chefredakteur)