Sizilianisch für Anfänger – Osteria Numero Uno

Lässt der Name auf das ehrgeizige Ziel schließen, in Erlangen die erste Adresse unter den italienischen Restaurants zu sein? Oder war bei der Namensfindung schlicht die Hausnummer Inspirationsquelle? Denn in der Martinsbühlerstraße ist die Osteria Numero Uno ganz gewiss die Nummer Eins. Wobei sie von dieser Straße aus betrachtet einen eher abweisenden Eindruck macht, von dem man sich nicht beirren und vom Weg abbringen lassen sollte. Er führt über einen, im Sommer als Biergarten genutzten, schmucklosen Hinterhof ins Lokal und dort zwischen Abholtheke und einer kleinen Bar vorbei in den großen, in warmen rotbraunen Tönen gehaltenen, einladenden Gastraum. Schwarzweiß-Fotografien an den Wänden lassen nach Italien blicken, die Schiefertafeln mit den Tagesgerichten gen Sizilien. Denn in der Osteria Numero Uno wird die Küche der großen, italienischen Mittelmeerinsel besonders gepflegt. So finden sich auch auf der regulären Speisekarte neben italienischen Standards Weine, Vorspeisen, Fleisch-, Fisch- und Pastagerichte mit sizilianischer Note, zum Beispiel Spagetti Siciliana mit Sardellencreme, Minze, Knoblauch und Pinienkernen (8,50 Euro). Wir haben von der Tageskarte den Oktopussalat (7,50 Euro) und das Rinderfilet à la Chef (18,50 Euro) probiert, das mit Kartoffeln und dem in der deutschen Küche leider eher selten genutzten Endiviengemüse serviert wurde. Beide Gerichte hatten Schärfe, hätten für unseren Geschmack aber etwas raffinierter gewürzt sein dürfen. Nichts auszusetzen gab es beim Italo-Klassiker Pizza, der in knapp 20 Variationen (zwischen sechs und neun Euro) angeboten wird. Der Teig ist knusprig-dünn gebacken und mit frischen Zutaten belegt.
Ute Maucher